Quantcast
Menu

Cách làm món gà rim giấm đỏ


Trưa nay được thưởng thức món gà rim giấm đỏ lần đầu tiên, muốn được ăn nhiều nhiều nữa..^^
Nguyên liệu làm món Cánh gà rim giấm đỏ ngon:

– 400g cánh gà, chặt làm đôi

– Đường, muối, dầu hào, dấm đỏ, xì dầu, hành lá, hạt tiêu

– 1/4 củ hành tây

– 1 thìa canh bột năng

– Giấm đỏ được làm từ gạo Hồng, có mùi thơm đặc trưng, ít vị chua hơm giấm trắng, còn gọi là giấm tiều, được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Trung Quốc.

Cách làm món Cánh gà rim giấm đỏ ngon:1237032_570520963004342_455774737_n

Bước 1:

– Dùng dao chặt cánh gà làm đôi, chần sơ cánh gà qua nồi nước sôi, dùng dao khía vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị, để ráo.

– Ướp vào bát cánh gà một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc để khoảng 3 đến 4 tiếng đồng hồ.

Bước 2:

– Cánh gà sau khi ướp, gắp ra đĩa và lăn qua một lớp bột năng, dùng tay rũ bỏ những bột thừa.

Bước 3:

– Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cánh gà vào rán vàng đều hai mặt, gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 4:

– Hành tây bóc bỏ vỏ khô, cắt nhỏ.

– Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm thì cho cánh gà vào, thêm vào một thìa canh giấm đỏ, một thìa canh xì dầu, hai thìa nhỏ dầu hào, hai thìa nhỏ đường và một ít nước sôi nóng, đun sôi lửa lớn.

Bước 5:

– Đun sôi khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đun đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì cho hành tây vào, đảo đều, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trông thật hấp dẫn, bảo đảm vị chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng, béo ngậy từ món ăn này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê, nhất là trong những ngày tiết trời se se lạnh


Facebook Comments

Leave a reply


Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *